Goût et utilisation
Salad Pea présente une texture croquante et une subtile saveur de pois frais, avec un arrièregoût sucré aux accents de noix. Salad Pea peut être utilisé dans des plats chauds ou froids, dans des salades, comme ingrédient ou comme garniture. Salad Pea peut être utilisé comme ingrédient ou comme garniture.
Origine
Salad Pea est le résultat d’une sélection traditionnelle, avec davantage de feuilles que sur une plante normale. En Chine, les pousses de pois sont les premiers légumes frais disponibles au printemps. Dès les premiers rayons de soleil, les graines placées sur le rebord des fenêtres germent, officialisant ainsi l’arrivée du printemps.
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