La préparation pour tiramisu est fabriquée à partir d’œufs issus de poules élevées en plein air. Prête en un tour de main, cette préparation pour tiramisu vous garantit un taux de foisonnement optimal (2 litres) et rapide (4 minutes) pour une texture ferme et aérée avec de la tenue. Facilement personnalisable, cette base peut être utilisée en verrines ou comme appareil sur des tartes et en association avec d’autres ingrédients : arômes et alcools selon votre inspiration du moment.
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