Notre beurre est fabriqué à partir de lait de pâturage, provenant de vaches qui profitent pleinement des prés, au moins 120 jours par an, du printemps à l’automne, pendant un minimum de 6 heures par jour.
Nous vous garantissons un beurre extra-fin, conçu exclusivement à partir de crème fraîche, jamais congelée ni surgelée, et transformé dans un délai maximal de 72 heures après la collecte du lait, préservant ainsi toute sa qualité et son authenticité.
Notre beurre de baratte est issu d’une maturation biologique lente des crèmes, durant 15 à 18 heures, avant d’être délicatement travaillé dans une baratte tonneau, selon un savoir-faire traditionnel qui lui confère une texture fondante et un goût raffiné.
Enfin, notre beurre extra-fin baratté est élaboré avec le plus grand soin dans les 48 heures suivant son écrémage, pour une fraîcheur et une saveur incomparables.
Nous vous garantissons un beurre extra-fin, conçu exclusivement à partir de crème fraîche, jamais congelée ni surgelée, et transformé dans un délai maximal de 72 heures après la collecte du lait, préservant ainsi toute sa qualité et son authenticité.
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